|
| |
|
|
| Składniki : |
|
|
2 |
combry jagnięce |
|
8 |
ząbków czosnku |
|
20 g |
świeżego imbiru |
| 250
ml |
wina, chiński ryż (hua
tiao jiou) |
|
4 |
łyżki cukru |
|
4 |
łyżki miodu |
|
2 |
łyżki oleju sezamowego |
|
4 |
łyżki lekkiego sosu
sojowego |
|
4 |
łyżki sosu, O.K |
|
4 |
łyżki sosu ostrygowego |
| 470
ml |
colouring, czerwony |
| |
|
|
|
|
Wykonanie:
Zaprawa:
Mikserem mieszać pokrojony czosnek i imbir , zmieszać z pozostałymi składnikami
marynaty. Na końcu dodać colouring. Marynować mięso przez 2 do 4 godzin.
Gotowanie:
Rozgrzać piekarnik do temperatury 200C. Wyjąć jagnięcinę z zaprawy i osuszyć. Na
patelni rozgrzać olej . Smażyć mięso aż nabierze brązowego koloru a następnie
odwrócić. Piec mięso w piekarniku stopniowo polewając zalewą. Wyjąć mięso z
piekarnika, schłodzić przed krojeniem. Podawać z warzywami.
|
|
|
| |
|
