Składniki
1 :
comber jagnięcy
0.5 łyżki : oliwki, ciemne, bez pestek
2 łyżki : curry, w proszku, Zachodnioindyjskie
8 ząbków : świeżego czosnku, posiekać
2 łyżeczki : liście kolendry,świeże (chińska pietruszka, posiekane
1 łyżeczka : czarny pieprz, świeżo utarty
1 łyżeczka imbiru,świeżego, posiekanego
1 porcja : Pikantny miętowy sos korzenny
1 porcja : Marchwiowy sos korzenny
|
|
 Pieczony comber jagnięcy
Połączyć wszystkie składniki ( z wyjątkiem jagnięciny) i mieszać za pomocą miksera
aż utworzy się pasta. Natrzeć pastą mięso i marynować w lodówce przez 2 dni.Wyjąć
z marynatu. Piec bez przykrywania w rozgrzanym do 200C piekarniku przez 15 minut.
Wyjąć , nie schładzać.
Sposób
podania:Pokroić pieczeń i podawać z sosami korzennymi.
|
