Opiekane żeberka wołowe z sosem Teriyaki z imbirem Marynowane żeberka wołowe, grillowane i serwowane z sosem Teriyaki z dodatkiem imbiru. 24 porcje SKŁADNIKI ILOŚĆ PRZEPIS Amerykańskie żeberka wołowe, pokrojone w porcje o szerokości 0,64 cm 4,54 kg 1. Oczyścić mięso, usunąć tłuszcz. Połączyć mirin, sos sojowy, miso, ocet, cukier i olej sezamowy, wymieszać.Polać wołowinę otrzymanym sosem. Przykryć, odstawić w chłodne miejsce na  całą noc. Odwracać od czasu do czasu. Wyjąć wołowinę z zalewy i opiekać na gorącym ruszcie 1 do 1-1/2 minuty z każdej strony. Podawać gorące  z sosem Teriyaki z imbirem.   Mirin  3/4 szklanki Japoński sos sojowy  3/4 szklanki Japońskie miso 6  łyżek Biały ocet winny  1/4 szklanki Cukier  1/4 szklanki Orientalny olej sezamowy 2  łyżeczek Sos Teriyaki z imbirem:  Mirin  3/4 szklanki 2. Połączyć  mirin, sos sojowy, sake, cukier i imbir. Doprowadzić do wrzenia i gotować aż otrzymamy konsystencję syropu. Japoński sos sojowy  3/4 szklanki Sake  1/2szklanki Cukier  1/2szklanki Imbir, utarty 2  łyżki

Źródło: National Cattlemen's Beef Association