WOŁOWINA W PAPRYCE - 1-3/4 GODZINY

4 średniej wielkości zielone, czerwone lub żółte papryki    
Farsz:
0,5kg mielonej wołowiny bez tłuszczu    
3/4 szklanki posiekanej cebuli
1/4 szklanki nieugotowanego białego ryżu    
3 łyżka ketchupu   
1/2 łyżeczka suszonych liści oregano    
Sos:
1 puszka (14-1/2 uncji) włoskich duszonych pomidorów, nieosuszonych       
1 łyżka ketchupu
1/2 łyżeczka suszonych liści oregano     

1. Rozgrzać piekarnik do 177st C. Ściąć czubki papryk; usunąć nasiona.W dużym naczyniu wymieszać składniki farszu,1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu, mieszać delikatnie ale dokładnie.Napełnić papryki farszem. Ułożyć w naczyniu do pieczenia o wymiarach 20 x 20cm.    
2. Wymieszać składniki sosu; polać nim papryki. Przykryć szczelnie naczynie folią aluminiową.Piec 1-1/2 godziny.4 porcje.   

Źródło: National Cattlemen's Beef Association