|
| |
WOŁOWINA W
SOSIE SEZAMOWO-SOJOWYM - 25 MINUT
|
|
|
|
| Składniki : |
|
|
500 g |
amerykańskich steków wołowych round
tip, grubość 0,3 do 0,6cm |
|
1 |
paczka (16 uncji) mrożonych brokuł i
czerwonej papryki |
|
2 |
łyżeczki mąki kukurydzianej,
rozpuszczonej w 1/3 szklanki wody |
| 1/4 |
szklanki pieczonych orzechów włoskich |
|
|
gorący ugotowany ryż (dowolnie) |
| Zaprawa : |
|
3 |
łyżki sosu sojowego |
|
2 |
łyżeczki ciemnego oleju sezamowego |
| |
|
|
|
|
Wykonanie:
W średniej wielkości naczyniu wymieszać składniki
marynatu. Ująć 2 łyżki ; odstawić. Ułożyć steki wołowe; podzielić wzdłuż na
połowę a następnie w poprzek w 2,5 centymetrowe kawałki. Dodać do marynatu w
naczyniu; rozprowadzić dokładnie. Rozgrzać dużą
beztłuszczową patelnię . Dodać wołowinę (połowę) i smażyć mieszając przez 1
minutę lub do momentu gdy powierzchnia mięsa nie będzie już różowa.(Nie
przesmażyć.) Zdjąć z patelni. Na tej samej patelnii połączyć warzywa z
1/4 szklanki wody; gotować 4 do 5 minut lub do czasu gdy woda prawie wyparuje a warzywa
będą gorące, mieszając od czasu do czasu. Połaczyć rozpuszczoną mąkę
kukurydzianą z pozostałą częścią marynatu; dodać do warzyw. Gotować mieszając
przez 1 minutę lub do czasu gdy wszystko stanie się gęste i zacznie bulgotać.Dodać
wołowinę ; gotować. Podawać z ryżem i posypać orzechami.
|
|
|
| |
|
