|
| |
WOŁOWINA Z
RYŻEM I BROKUŁAMI - 30 MINUT
|
|
|
| Składniki : |
|
|
500 g |
amerykańskiego steka wołowego
top round, grubość 2cm |
|
3 |
łyżki masła, podzielić |
|
2 |
ząbki czosnku, zmiażdżone |
|
1 |
paczka ryżu i cienkiego
makaronu |
|
1/2 |
szklanki posiekanej cebuli |
|
2 |
szklanki mrożonych brokuł i
czerwonej papryki, rozmrożonych |
| |
|
|
|
|
Wykonanie:
Pokroić steki wzdłuż na 2 części a następnie w
poprzek na 0,3cm kawałki. Na dużej
beztłuszczowej patelnii rozgrzać 1 łyżeczkę masła aż będzie gorące. Dodać
wołowinę i czosnek (połowę) i smażyć mieszając 1-2 minuty
albo do momentu gdy powierzchnia mięsa nie jest już różowa.(Nie przesmażyć.)
Zdjąć z patelnii, doprawić 1/4 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu. Na
tej samej patelnii gotować mieszając pozostałe 2 łyżeczki masła, ryż , makaron i
cebulę aż makaron nabierze złoto-brązowego koloru.Zmieszać z 2-1/2 szklanki wody i
przyprawami , doprowadzić do wrzenia.Zmiejszyć ogień; szczelnie zamknąć i gotować na
wolnym ogniu 15 minut. Zmieszać z warzywami; gotować 3-5 minut lub aż ryż stanie się
miękki.Dodać wołowinę; gotować. 4 porcje.
Źródło: National Cattlemen's Beef Association
|
|
|
| |
|
