WOŁOWINA Z CEBULĄ W SOSIE  BBQ - 1 GODZINA

0,5kg steku wołowego top round (z udźca)  , grubość 2cm
1 łyżka mąki    
1 duża torba do gotowania w kuchence mikrofalowej  (50 x 35cm)  
1 średnia cebula, pokrojona w cienkie plastry rozdzielone w krążki  
4 kruche bułki, rozcięte
Sos BBQ:
3/4 szklanki gotowego sosu chili  
1 łyżka  chili w proszku        
1 łyżka brązowego cukru     
2 ząbki czosnku, zmiażdżone            
1 do 1-1/2  ostrego sosu pieprzowego    

1. Rozgrzać piekarnik do 164st C. Pokroić steki wzdłuż na 2 części a następnie w poprzek  w kawałki o grubości 0,6cm; odstawić .   
2. Wymieszać sos i cebulę w torbie; ścisnąć żeby dobrze się połączyły i dodać mąkę. Włożyć wołowinę do torby. Położyć torbę na blasze do pieczenia o wymiarach: 33 x 22cm .Zamknąć torbę. Na górze zrobić 6   1-dno centymetrowych nacięć.  
3. Piec 45 do 50 minut lub do czasu aż wołowina stanie się miękka. Podawać w bułce. 4 porcje.       

Źródło: National Cattlemen's Beef Association