|
| |
SIRLOIN I
ZIEMNIAKI Z GRILLA - 30 MINUT
|
|
|
|
| Składniki : |
|
|
1 |
dobrze okrojony stek Top Sirloin (
krzyżowa górna ) bez kości o grubości 2,5cm |
|
2 |
duże ziemniaki do pieczenia każdy
pokrojony wzdłuż na 8 kawałków |
|
4 |
plasterki (1,3cm) cebuli czerwonej |
|
2 |
łyżki oliwy z oliwek |
| Sos : |
|
2/3 |
szklanki gotowego sosu do mięsa |
|
1 |
łyżeczka oliwy z oliwek |
|
1 |
łyżeczka soli |
| |
|
|
|
|
Wykonanie:
W szklanej miarce o pojemności 2 szklanek wymieszać
wszystkie składniki sosu, przykryć i wstawić do kuchenki mikrofalowej, nastawić na
wysoką temperaturę na 2 minuty albo do momentu bulgotania, raz zamieszać. Oddzielić 3
łyżki, posmarować nimi mięso po obu stronach. Resztę sosu zachować. Posmarować
ziemniaki i cebulę oliwą. Położyć stek i warzywa na ruszcie nad średnio gorącymi
pokrytymi popiołem węglami. Opiekać bez przykrywania 17 do 21 minut w celu
osiągnięcia stanu półkrwistego do wypieczonego i do miękkości warzyw, odwracając od
czasu do czasu. Podczas ostatnich 5 minut pieczenia, posmarować warzywa częścią
pozostałego sosu. Pokroić w poprzek w plastry , podawać z warzywami .Dodać resztę
sosu. Źródło: National Cattlemen's Beef Association.
|
|
|
| |
|
