|
| |
WOŁOWINA Z
ANANASEM - 30 MINUT
|
|
|
| Składniki : |
|
|
500 g |
amerykański stek wołowy Top Sirloin,
bez kości, grubość 2cm |
|
1/2 |
łyżeczki mąki kukurydzianej |
|
1 |
łyżka sosu sojowego |
|
2 |
zielone lub czerwone papryki pokrojone
w kawałki o grubości 2cm |
|
1 |
ząbek czosnku, zmiażdżony |
|
1 |
łyżka oleju roślinnego |
|
1 |
puszka ( 225g ) ananasów, osuszonych |
|
dowolnie ugotowany ryż |
| Sos : |
| 1/4 |
szklanki ketchupu |
|
2 |
łyżki cukru |
|
1 |
łyżka sosu sojowego |
|
1 |
łyżeczka sosu Worcestershire |
| |
|
|
|
|
Wykonanie:
Pokroić steki wołowe w kostki grubości 2cm.W
średniej wielkości naczyniu wymieszać mąkę kukurydzianą z 1 łyżeczką sosu
sojowego. Dodać wołowinę, układając ją warstwami. W małym naczyniu połączyć
składniki sosu; odstawić . Na dużą beztłuszczową patelnię wlać 2 łyżeczki
wody. Dodać pieprz i czosnek; gotować mieszając przez 3 do 4 minut lub aż woda
wygotuje się a pieprz stanie się kruchy. Zdjąć z patelni; odstawić. Na tej samej
patelni gotować olej aż stanie się gorący. Dodać wołowinę i poruszać smażąc
przez 2 do 3 minut lub do momentu utraty koloru różowego na powierzchni steku, dodając
olej który pozostał. Włożyć wołowinę na patelnię.Zmieszać z sosem, papryką i
ananasem; mieszając gotować. Podawać z ryżem.
4 porcje.
Źródło: National Cattlemen's Beef Association
|
|
|
| |
|
