|
| |
WOŁOWINA Z
GRILLA PO TAJWAŃSKU - 30 MINUT
|
|
|
| Składniki : |
|
|
2 |
dobrze okrojone steki wołowe Striploin
bez kości lub 1 stek Top Sirloin bez kości, grubość ok. 2,5cm |
|
3 |
łyżki gotowego lekkiego sosu teriyaki |
|
1 |
duża słodka cebula; plasterki
grubości 1cm |
| Sos orzechowy
: |
|
2 |
łyżki kremowego masła orzechowego |
| 1/8 do
1/4 |
łyżeczki rozdrobnionego czerwonego
pieprzu |
|
2 |
łyżki gotowego lekkiego sosu teriyaki |
|
2 |
łyżki wody |
| |
|
|
|
|
Wykonanie:
Posmarować obydwie strony steków wołowych i cebuli
sosem teriyaki. Położyć steki na ruszcie nad średnio gorącymi , pokrytymi popiołem
węglami. Opiekać steki "top loin" bez przykrywania, 15do18 minut (a steki
"top sirloin" 17do21 minut) w celu osiągnięcia stanu półkrwistego do
wypieczonego a cebulę do miękkości, odwracając od czasu do czasu. Tymczasem, w małej
miseczce wymieszać masło orzechowe z czerwonym pieprzem, posługując się widelcem
stopniowo mieszając dodać 2 łyżki sosu teriyaki, wodę i mieszać do otrzymania
regularnego kremu. Pokroić na grube plastry, podawać z cebulą i sosem. 4 porcje. Źródło: National Cattlemen's Beef Association
|
|
|
| |
|
