Szaszłyki z nowozelandzkiej jagnięciny skropione burbonem

Czas przygotowania: 10 minut
Czas przyrządzania: 10 minut

Dla 8 osób
Składniki:
700-750g udźca z nowozelandzkiej jagnięciny pokrojonego w kostkę
1 łyżka stołowa grubo mielonego czarnego pieprzu
2 łyżeczki zmrożonych suszonych szalotek
1 łyżeczka grubo mielonego zielonego pieprzu
1 łyżeczka mielonego rozmarynu
1 duży ząbek zmielonego czosnku
2 łyżki stołowe burbonu

Wykonanie:
Wymieszać przyprawy z burbonem.
Zanurzyć pokrojoną w kostkę jagnięcinę w przygotowanej zaprawie.
Nadziać na szpadki mięso.
Grilować nad średnio rozgrzanymi węglami przez 6-8 minut do osiągnięcia
wewnętrznej temperatury 50-54oC dla stopnia wysmażenia średnio krwistego do średniego.
Odstawić przed serwowaniem. Podawać z grilowanymi jarzynami