Poczatek| Sklep | Koszyk | Grill | Komentarz | Promocja | Dostawa | Rozmrazanie

    HQM.gif (7904 bytes)

 

 

Szaszłyki z nowozelandzkiej jagnięciny

 

Dla 8 osób
 

Czas przygotowania: 15 minut
 

Czas przyrządzania: 10 minut
 

Składniki :
           680 g udźca z nowozelandzkiej jagnięciny, bez kości, pokrojonego w kostkę
           225 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
                  1 łyżeczka zmielonego kminku
                  1 łyżeczka słodkiej papryki
                  1 łyżeczka czarnego pieprzu
                  2 ząbki wyciśniętego czosnku
           50 ml oliwy z oliwek
                  8 kapeluszy z pieczarek
                  2 średnie cebule pokrojone na 4 części
                  1 zielona papryka pokrojona w kostkę
                  1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
                  1 żółta papryka pokrojona w kostkę
  

KEBABS_ON_BBQ_L.JPG

Wykonanie:
Zmiksować przyprawy i oliwę z oliwek do uzyskania jednolitej masy. Wymieszać z jagnięciną pokrojoną w kostkę. Nadziewać mięso na szpadkę na przemian z cebulą i papryką zaczynając szaszłyk kapeluszem pieczarki. Grilować nad średnio rozgrzanymi węglami przez 6-8 minut aż mięso osiągnie temperaturę 54-57oC dla uzyskania stopnia wysmażenia średnio krwistego do średniego. Odstawić mięso na kilka minut przed podaniem. Serwować z kuskusem z orzeszkami pistacjowymi oraz tartą marchewką z jogurtem i suszoną morelą.
 

 

 HQM
       Początek | Zakupy |  Na grilu | Koszyk |  Kontakt Góra
Copyright 2000, Elkopol, All Rights Reserved