Pasterskie zapiekanki z nowozelandzkiej jagnięciny

Czas przygotowania: 20 minut
Czas przyrządzania : 1 godzina

Dla 4 osób
Składniki:
225g zmielonego mięsa z nowozelandzkiej jagnięciny
1 mała posiekana cebula
200g pomidorów z puszki
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
1 ząbek rozdrobnionego czosnku
1 łyżeczka mieszanki suszonych ziół
150g gotowanej fasoli z puszki
225g ziemniaków pokrojonych w cząstki
175-225g grubo posiekanego pasternaku
4 łyżki stołowe naturalnego jogurtu
1 łyżeczka nasion sezamu
sól i pieprz

Wykonanie:
Obsmażyć w rondlu mielone mięso i cebulę. Dodać pomidory z puszki, przecier pomidorowy, czosnek i suszone zioła. Zagotować.
Dobrze doprawić i gotować przez 30 minut, co jakiś czas mieszając.
Uzyskany produkt rozłożyć do dwóch naczyń.
W międzyczasie gotować we wrzącej, osolonej wodzie ziemniaki i pasternak przez 15-20 minut.
Odsączyć i utłuc ziemniaki i pasternak. Dodać jogurt naturalny i dobrze wymieszać. Doprawić do smaku.
Rozprowadzić masę na przyrządzonym mięsie.
Posypać ziarnami sezamu i piec w nagrzanym do 190oC przez 15-20 minut do uzyskania złocisto brązowego koloru.