|
| |
Szaszłyki z
nowozelandzkiej jagnięciny z Istambułu
|
Dla 2 osób
|
Czas
przygotowania: 5 minut
|
Czas
przyrządzania: 50 minut
|
|
|
| Składniki : |
|
|
225 g |
udźca z nowozelandzkiej
jagnięciny pokrojonego w kostkę |
|
6 |
łyżek stołowych
naturalnego jogurtu |
|
2 |
łyżeczki kurkumy |
|
2 |
łyżki stołowe oleju |
|
1 |
rozdrobniony ząbek czosnku |
|
1 |
czerwona papryka,
oczyszczona i pokrojona w kostkę na 8 części |
|
1 |
czerwona cebula pokrojona
wzdłuż na 8 części |
|
|
starta skórka i sok z 1
cytryny |
| |
|
|
|
|
Wykonanie:
Wymieszać kurkumę, kolendrę, startą skórkę z
cytryny, sok z cytryny, olej i czosnek. Przygotowane cząstki mięsa z udźca jagnięcego,
w ilości około 8 sztuk na osobę, zamarynować w przygotowanej marynacie. Odstawić w
chłodne miejsce na przynajmniej 30 minut. Nadziać mięso i pozostałe składniki na
szpadkę, zaczynając i kończąc jagnięciną. Piec szaszłyki przez 6-10 minut, często
obracając, aż do osiągnięcia żądanego stopnia wysmażenia.
|
|
|
| |
|
