Kotlety z
jagnięciny nowozelandzkiej w musztardzie miodowej
|
Dla 4 osób
|
Czas
przygotowania: 10 minut
|
Czas
przyrządzania: 20 minut
|
|
|
| Składniki : |
|
|
8 |
kotletów z nowozelandzkiej jagnięciny |
|
3 |
łyżeczki musztardy miodowej |
|
40 g |
płatków owsianych |
|
2 |
łyżki stołowe nasion sezamu |
|
2 |
łyżki stołowe świeżo posiekanej
mięty |
|
|
sól i świeżo zmielony czarny pieprz |
| Na sos: |
| 200
g |
jogurtu naturalnego |
|
2 |
łyżki stołowe świeżo posiekanej
mięty |
|
2 |
dymki drobno posiekane |
|
1 |
łyżeczka ostrej papryki |
| |
|
|
|
|
Wykonanie:
Na rozgrzanej patelni obsmażyć kotlety. Wysmarować
obsmażone kotlety musztardą miodową. Na talerzu przygotować panierkę z płatków
owsianych, nasion sezamu i mięty. Obtoczyć kotlety w panierce i przełożyć na blaszkę
do pieczenia. Piec w piekarniku w temperaturze 200oC(termostat 6) do uzyskania złocisto
brązowego koloru. W naczyniu wymieszać jogurt z posiekaną miętą, drobno posiekaną
dymką i częścią ostrej papryki. Przelać do sosjerki. Posypać wierzch pozostałą
papryki i udekorować liśćmi mięty. Podawać jako sos do kotletów.
|
|
