|
| |
Mięso
kangurze z kiwi, orzechami nerkowca i daktylami
|
|
|
| Składniki : |
|
|
750 g |
filetu lub steka z kangura |
|
2 |
owoce kiwi |
|
12 |
daktyli |
|
100 g |
orzechów nerkowca |
|
1 |
łyżeczka ostrego sosu z kiwi lub
puree z kiwi |
| 250
ml |
ciemnego bulionu |
|
|
odrobinę słodkiej śmietany |
|
sól i pieprzu |
| |
|
|
|
|
Wykonanie:
Przypraw mięso pieprzem i solą. Pokrój 50 gr
orzechów i 4 daktyle, kiedy mięso jest już średnio wysmażone. Zdejmij mięso z
patelni i przykryj je. Na patelnię połóż pokrojone orzechy i daktyle. Doprowadź je do
zarumienienia przed dodaniem bulionu i ostrego sosu z kiwi. Pozwól, aby wszystko się
podsmażyło i na koniec dodaj odrobinę słodkiej śmietany. Sos powinien rozlać się po
całym talerzu. Na to połóż mięso, a całość przyozdób smakowitymi plastrami kiwi,
daktylami i orzechami. To danie świetnie smakuje z młodymi ziemniakami.
|
|
|
| |
|
